5 juustoa, joissa on vähemmän kaloreita laihtua
Maidon kulutus on viime vuosina tullut eturintamaan useissa tutkimuksissa, joiden tarkoituksena on varmistaa sen todellinen vaikutus terveyteen. Tätä ruokaa on perinteisesti pidetty tasapainoisen ruokavalion perustana, etenkin kun otetaan huomioon sen tärkeiden mineraalien, kuten kalsiumin, osuus.
Nykyään lukuisat tutkimukset vahvistavat, että maidosta ja sen johdannaisista on todella hyötyä koko organismille . Ja näinä päivinä jatkotutkimus on tuonut esiin joitain sen pääominaisuuksista. Granadan yliopiston Angel Gilin ja Madridin Complutense-yliopiston Rosa Ortegan suorittamassa laajassa meta-analyysissä otettiin huomioon 14 aiemmin aiheesta julkaistua tieteellistä artikkelia ja tehtiin tärkeitä johtopäätöksiä.
Katsaus julkaistiin arvostetussa Advances in Nutrition -lehdessä, ja se osoittaa, kuinka maidon ja maitotuotteiden kulutus osoittautui terveelliseksi kaikissa ikäryhmissä. Näiden tuotteiden ravintoaineet (pääasiassa proteiinit, vitamiinit ja mineraalisuolat ) vaikuttavat tärkeästi kehomme vastaan.
Esimerkiksi raskauden aikana näiden ruokien tavanomainen käyttö suosii vastasyntyneen normaalin syntymäpainon saavuttamisen lisäksi myös sen oikeaa kehitystä tulevina vuosina. Yksi tärkeimmistä todisteista koskee tiettyjen sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien ja diabeteksen , puhkeamisen riskin vähentämistä .
Elämäntyyli vaikuttaa suuresti näihin patologioihin, ja ravitsemuksella on suuri merkitys. Erityisesti tyypin 2 diabeteksen osalta tutkimus osoitti, että vähärasvaisen jogurtin ja maitotuotteiden kulutus auttaa estämään tautia.
Niiden ravitsemukselliset ominaisuudet ovat itse asiassa osoittaneet suojaavaa tehokkuutta metabolista oireyhtymää vastaan, jolle on ominaista joukko riskitekijöitä (insuliiniresistenssi, kohonnut verenpaine, dyslipidemia ja vatsan lihavuus), jotka voivat johtaa diabeteksen puhkeamiseen. .
Tämä metaanalyysi on siis tuonut esiin maidon ja maitotuotteiden lisäämisen ruokavalioon merkityksen hyödyntää sitä terveydellemme. Meijerituotteiden (etenkin vähärasvaisten) kulutus on myös liitetty alhaisempaan kolorektaalisen ja virtsarakon syövän riskiin, vaikka eturauhassyövästä ei ole todisteita.