Diabetes taistellaan ensinnäkin pöydässä oikealla ruokavaliolla, jonka avulla voit pitää tämän taudin kurissa.
Diabeetikoiden ruokavaliota ei tarvitse välttämättä rajoittaa erityisen hyvin, sillä niin monilla rajoituksilla ja luopumisilla riittää, että noudatetaan vain joitain ravitsemusterapeutien sääntöjä ja neuvoja . Ensinnäkin on tärkeää välttää vain erittäin runsaan aterian nauttimista, sen sijaan on parempi ottaa kolme pientä tasapainoista ateriaa koko päivän ajan yksinkertaisten ja laadukkaiden välipallojen välissä.
Diabetesta kärsivien on pidettävä painoa jatkuvasti hallinnassa, koska ylimääräiset kilot, etenkin jos ne kerääntyvät vatsalle, johtavat verensokerin ja sydän- ja verisuoniriskin lisääntymiseen. Siksi on tärkeää poistaa rasvat (etenkin mausteiden muodossa) ja alkoholi ruokavaliosta, sen sijaan lisätä hedelmien ja vihannesten osia valitsemalla tyydyttävät ja vähän kaloreita sisältävät.
Välttääksesi äkilliset muutokset verensokerissa, poista kaikki ruuat, jotka sisältävät yksinkertaisia sokereita, kuten sokeri, hunaja, hillo, leivonnaiset, makeat juomat ja voiteet. Nämä elintarvikkeet nostavat nopeasti verensokeria, ja siksi ne olisi poistettava. Toisaalta monimutkaisia sokereita sisältävät elintarvikkeet voidaan kuluttaa turvallisesti: tärkkelykset hajoavat itse asiassa helpommin suolesta.
Rajoita myös sokeririkkaita hedelmiä, kuten kaki, banaani, viikunat ja viinirypäleet . Ei myöskään valtimoihin vaarantavista eläinrasvoista, kuten juustot, makkarat, voi, täysmaito, juustot, punainen liha. Parempi tuoda pöydälle valkoinen liha (kani, kana ja kalkkuna), kala ja rasvaton maito . Lisää lopuksi ravintokuitua: nämä hidastavat ruoan imeytymistä, jolloin verensokeritasot nousevat paljon hitaammin ja säätelevät suoliston toimintoja. Erinomainen myös täysjyvätuotteet (pasta, leipä ja riisi), kuivatut hedelmät ja palkokasvit.