Trans-rasvahappojen kulutuksen ylittäminen altistaa sinulle suuremman dementio-ongelmien ja Alzheimerin kaltaisten sairauksien hoidon riskin . Tämä on johtopäätös tutkimuksesta, jonka suoritti Kyushun yliopistossa (Japani) toimiva tieteellinen ryhmä. Tämän työn yksityiskohdat on julkaistu Neurology- lehden sivuilla.
Dr. Toshiharu Ninomiyan koordinoimaa tutkimusta vetäneet asiantuntijat rekrytoivat otoksen 1628 henkilöstä, yli 60-vuotiaita . Havaintojakson aikana heistä 377 joutui käsittelemään erilaisia dementian muotoja, erityisesti Alzheimerin tautia.
Asiantuntijat ovat todenneet, että henkilöillä, joiden veressä on paljon transrasvoja, uudet vuotuiset dementiatapaukset olivat noin 29, 8 / 1000 ihmistä . Niiden henkilöiden tilanne, joilla veren transrasva-arvo oli alhainen, oli erilainen . Tässä vaiheessa dementiatapaukset olivat 21, 3 / 1000 ihmistä .
Erityisesti ryhmä mittasi elaidiini / elaidiinihapon, rasvahapon, jolle on tunnusomaista 18 hiiliatomin läsnäolo, tasot . Se tunnustettiin ensimmäistä kertaa luonnolliseksi tuotteeksi 1950-luvun alkupuolella, ja siihen liittyy myös riski alentaa HDL-kolesterolitasoa.
Kädessä olevat tiedot, liioittelu pöydässä transrasvojen saannin kanssa lisää kognitiivisen rappeutumisen ja dementiaongelmien riskiä 50/70% . Tri Ninomiya kommentoi kyseisiä tuloksia. Asiantuntija on todennut, että näiden todisteiden ansiosta meillä on kädessä takaosa, jolla pyritään vähentämään pahojen rasvojen osuutta .
Näitä tyydyttymättömiä lipidejä - joille on tunnusomaista yksi tai useampi kaksoissidos niiden atomien välillä - löytyy erilaisista ruuista. Näiden joukossa on mahdollista muistaa margariini, brioche, makeat teollisuusvälipalat.
On myös tärkeää kiinnittää huomiota varastossa kuutiot, jäädytetty kala ja vanhennetut juustot. Tämän tyyppisten lipidien liiallinen saanti on liitetty vuosien ajan lisääntyneeseen riskiin joutua käsittelemään sydän- ja verisuoniterveyteen liittyviä ongelmia .
Tutkimuksen suorittaneet tutkijat ovat korostaneet, että kansanterveyspolitiikkaan osallistuvien on kannustettava transrasvahappojen käytön vähentämistä teollisuustuotteissa.