Nämä herkät nuudelit appelsiineilla ovat helppo ensimmäinen kurssi erittäin nopealla valmistuksella
Ainesosat 4 henkilölle:
>
400 gr. of tagliolini
2 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
vähän voita
4 munankeltuaista
Parmigiano Reggiano maun mukaan
1 pakkaus kermaa
2 rkl hienonnettuja Bronte-pistaasipähkinöitä
suola, pippuri
valmistus:
Raasta appelsiinin kuori suoraan pannuun, jossa voi sulaa. Sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä. Pudota kulhossa keltuainen parmesanilla ja kermalla yhdessä haarukan kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tämä kerma pannuun ja sekoita alhaisella lämmöllä. Lisää lopuksi appelsiinimehu. Valuta pasta ja pyyhi se lyhytaikaisesti pannulla, ripottele pistaasipähkinöitä ja tarjoile.
Cooking Toimituksellinen
25. tammikuuta 2022-2023