Elintarvikejätteiden vastaisen kansallisen päivän yhteydessä Coldiretti esitteli jätteiden vastaisen dekalogin.
Äskettäin tehdyn tutkimuksen mukaan yli 16 miljardia ruokaa päätyy jätteeseen vuosittain. Ennennäkemätön jäte, joka voidaan helposti välttää yksinkertaisesti noudattamalla Coldiretti-neuvoja. Tässä on yhdistyksen leviämä dekalogi ja kuinka noudattaa sitä parhaalla mahdollisella tavalla ruokajätteen rajoittamiseksi.
Tee ostoslistat - Ostoslistojen laatiminen välttää turhaa tuhlausta. Kuka ei ole mennyt supermarkettiin ainakin kerran ostamaan astianpesuainetta ja löytänyt itsesi kassasta, jossa ostoskori on täynnä turhia tuotteita?
Tee lyhyempiä ja toistuvia ostoksia ajan myötä - Ne, jotka tekevät enimmäiskulutusta viidentoista päivän välein tai kerran kuukaudessa, ovat vaarassa löytää itsensä lähiaikoina vanhoista ruokakomeroista, mikä lisää jätteitä. On parempi keskittyä vähentyneisiin ostoihin, jotka toistuvat ajan myötä, ostaa vain mitä tarvitset.
Osta Km 0: lla - Ostamalla Km 0: lla voit valita tuotteita, etenkin hedelmiä ja vihanneksia, huolellisesti. Tällä tavoin määräaika on pidempi ja sinulla on paremmat tiedot kypsymisasteesta.
Seuraa tuotteiden kausivaihtelua - Hedelmät ja vihannekset päätyvät usein roskakoriin, koska ne kypsyvät liian nopeasti tai ovat erityisen kypsät. Ratkaisu on näissä tapauksissa ostaa kausituotteita, jotka ovat myös terveellisempiä. Valitse oikea kypsyysaste ja jaa lajikkeet aina keskenään.
Erilliset ruuat - Kuluttamiesi elintarvikkeiden erottaminen heti verrattuna sellaisiin, joiden säilyvyys on pidempi, on älykäs siirto aterioiden parempaan järjestämiseen ja jätteiden välttämiseksi. Noudattamalla tätä kriteeriä järjestelet paremmin ruokakomero ja jääkaappi.
Tarkista aina etiketti - Joka kerta kun ostat tuotetta supermarketista, on tärkeää lukea etiketti ja viimeinen käyttöpäivämäärä huolellisesti. Jos ilmaisu "nautittavaksi sisällä" ilmestyy, se tarkoittaa, että ruoka on nautittava pakollisesti siihen päivään mennessä, jos sen sijaan lukee "kulutetaan mieluiten viimeistään …", päivämäärä osoittaa vain ajanjakson, jonka kuluessa ruoka säilyttää aistinvaraiset ominaisuutensa.
Pyydä koiran laukkua - Yhä useammat ihmiset pyytävät poistamaan jäännökset menemään ravintolaan. Tämä täysin ulkomainen ja äskettäin saapunut tapa Italiassa antaa meille mahdollisuuden rajoittaa jätteitä.
Cook-jäännökset - On olemassa monia jätteiden vastaisia reseptejä, joiden avulla voit keittää jäännökset älykkäästi ja ahneiksi. Kokeile pasta-omletti, lihapullit, vanhanaikainen leipä kastikkeella, mutta myös hedelmäsalaatti ja hedelmäkompotit.