Onko sinulla ystäviä päivälliselle ja joudutko valmistamaan jälkiruoan, mutta sinulla ei ole toimivaa uunia? Älä huoli, on olemassa tuhat tapaa valmistaa ja keittää jälkiruokia ilman uunia. Tässä on joitain.
Kun ajattelemme jälkiruokia, mieleen tulee tavallisimpia: torttu, suklaajälkiruoka, munkki. Ja kaikki nämä jälkiruoat on epäilemättä paistettu. Mutta mitä tehdä, jos sinulla ei ole uunia, mutta olet intohimoinen leivonnainen kokki? Tässä muutamia vinkkejä.
Katso myös: Keittäminen ilman uunin kytkemistä on mahdollista
Keittäminen jälkiruoat, jotka eivät tarvitse uunia
Ensimmäinen ratkaisu, selvinnä, on ehdottomasti valita reseptejä kylmille jälkiruoille, joita ei tarvitse keittää uunissa. Niitä on lukemattomia, ja ne kuuluvat sekä perinteihimme, kuten klassiseen Tiramisuun, että kulttuureihimme, kuten amerikkalainen juustokakku. Itse asiassa kylmät kakut ovat aina turvallisella puolella ja ovat täydellisiä pitämään kaikki onnellisina. Tiramisun ja juustokakun lisäksi voit hemmotella jogurttikakkuja, herkullisia suklaalalamia, panna cottaa, kaikenlaisia mousseja ja sorbetteja, mascarponea ja semifreddoa sekä tietysti jäätelöä, jonka voit tehdä kotona jopa ilman jäätelökonetta. Tehosekoitin tai robotti on täydellinen maidon, sokerin, jään ja hedelmien sekoittamiseen, ja jälkiruokasi ilman uunia on valmis!
Piirakat pannulla
Mutta jos et todellakaan halua luopua keitetyistä kakkuista, uunin käytön vaihtoehtona ei ole vain kylmiä jälkiruokia. Kakut voidaan myös valmistaa liedellä, kuten kuuluisa kakku pannulla. Tarttumaton astia ja hyvä kansi ovat tämän reseptin perusosat, mikä on kaikkea muuta kuin vaikeaa ja jonka tulos on täydellinen tarjoiluun milloin tahansa vuorokauden aikaan. Lisäksi kattilassa kypsennetyt kakut ovat tyypillisiä myös itäisille kulttuureille, jotka eivät aina luota uuniin keittomenetelmänä.
Keittäminen höyrytettyjä jälkiruokia
Ja juuri Kiinasta ja Japanista tulevat reseptit ilman uunia keitetyille jälkiruoille. Kuten monien muiden itämaisten ruokien kohdalla, kiinalaisten ja japanilaisten suositeltava keittolaji on höyrykeitto. Höyrytyksellä on useita etuja, samoin kuin sillä on myönteinen vaikutus terveyteen, koska se on paljon vähemmän kalorinen kuin muut ruoanlaittovälineet. Ja jälkiruokia myös höyrytetään. Tilanne on esimerkiksi Bao-kaltaisissa jälkiruoissa, jotka ovat kiinalaisia leipiä, jotka voivat olla sekä makeita että suolaisia. Sen sijaan Japanissa he rakastavat Daifukua, riisijauhoista ja hilloista valmistettuja makeisia.
Maalaisuunissa keitetyt jälkiruoat
Viime vuosisadan alussa ja puolivälissä ei ollut selvää, että kaikilla oli uuni kotona kuten nyt. Itse asiassa vähemmän varakkaiden ihmisten oli keksittävä tapa valmistaa ruokaa jopa ilman uunia. Näin syntyi ns "maauuni", instrumentti, jota isoäitimme käyttivät ruoanvalmistukseen ilman tätä arvokasta laitetta. Vastoin sitä, mitä voidaan ajatella, maauuni koostuu yksinkertaisesti astiasta, jossa on reikä, joka on puolestaan peitetty rei'itetyllä kansi. Kolmas komponentti on sen sijaan liekinlevitin, jonka avulla liekki voidaan jakaa tasaisesti pannulla ja edistää kakun täydellistä paistamista. Kokeile!