Kolesteroli ja korkea verenpaine: 3 ruokaa, jotka pitävät ne loitolla
Kun puhumme kolesterolista, kuulemme hyvin usein lipoproteiineista, mutta harvat todella tietävät mitä ne ovat.
Niiden tuntemiseksi on välttämätöntä tietää, että lipidit ovat liukenemattomia, joten niiden on oltava sitoutuneina molekyyleihin , jotta ne kuljetetaan organismin sisällä. Erityisesti plasmassa, joka on veren nestemäinen osa, näitä rasvoja on läsnä yhdisteiden muodossa, joita kutsutaan lipoproteiineiksi. Viimeksi mainitut muodostuvat triglyserideistä, fosfolipideistä, apolipoproteiineista ja kolesterolista.
Lipoproteiinit luokitellaan kemiallisten ominaisuuksiensa perusteella . Korkean tiheyden lipoproteiineja ( HDL ) tuotetaan ohutsuolessa ja maksan tasolla. Niitä kutsutaan yleisesti "hyväksi kolesteroliksi", koska niiden tehtävänä on poistaa kolesteroli valtimoiden seinämistä ja viedä se takaisin maksaan, missä sitä käytetään sapen luomiseen, verenkierron kautta.
Matala tiheys lipoproteiini (LDL) ja erittäin matala tiheys lipoproteiini (VLDL) sisältävät korkeamman prosenttisen määrän kolesterolia ja lipidejä verrattuna pienempään määrään proteiineja. Erityisesti LDL-lipoproteiinit vapauttavat valtimoiden kolesterolia aiheuttaen valtimon seinämän toimintahäiriön ja siitä seuraavan kapenemisen, jota kutsutaan ateroskleroosiksi.
Paras tapa ratkaista tämä ongelma ja välttää erittäin vaarallisten sairauksien puhkeaminen on noudattaa joitain yksinkertaisia sääntöjä. Kolesterolin vähentäminen on ensimmäinen askel monien sairauksien estämiseksi ja terveyden ylläpitämiseksi. Elämäntapa tältä kannalta on perustavanlaatuinen rooli.
Voit torjua LDL-kolesterolia ja lisätä HDL-kolesterolia kuluttamalla runsaasti kuitupitoisia ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä, mutta myös palkokasveja, täysjyviä (etenkin kauraa) ja sieniä. Elintarvikkeista, jotka sisältävät Omega 3: a, kuten kalaa, pähkinöitä, pellavansiemenöljyä, soijapapu- tai pähkinäöljyä, ei voi puuttua ruokavaliosta. Jogurttiin ja erittäin neitsytoliiviöljyyn on myös runsaasti tilaa, joka, kuten lukuisat tieteelliset tutkimukset ovat osoittanut, on erinomainen liittolainen kolesterolia vastaan.