Sitä kutsutaan nopeaksi ruokavalioksi tai 5: 2-ruokavalioksi . Isossa-Britanniassa syntynyt laihtumiseen tarkoitettu ruokavalio on tehnyt useita proselyesteitä myös Italiassa. Sen suunnitteli lääkäri ja toimittaja Michael Mosley, joka kokeili sitä henkilökohtaisesti ja kuvasi kokemuksensa Horisontissa: Syö, paastota ja elää pidempään (syö, paasto ja elä kauemmin) . Ruokavalio perustuu ns. " Paasto joka toinen päivä ", jonka hyötyjä on tutkittu jo jonkin aikaa. Käytännössä se on rakennettu tällä tavalla: viiden päivän ajan syömme normaalisti, liioittelematta, terveellisesti ja tasapainoisesti, ja jäljelle jäävien kahden päivän ajan paastoamme, tai pikemminkin vain 500 kaloria sallitaan naisille ja 600 miehille, ottamalla välttämättömiä ruokia.
Kahden paastopäivän aikana kalorit jaetaan näihin nälkäisyyden lieventämiseen kahteen ateriaan, aamiaiseen ja illalliseen: esimerkiksi kovaksi keitetyt munat ja kinkku aamiaiseksi sekä keitetyt kalat ja tavalliset vihannekset päivälliselle, juominen runsaasti vettä ja yrttiteet. Jäljellä olevina päivinä ei ole tarpeen tarkistaa nautittuja määriä tai rasvoja, kunhan syöt terveellisesti ja maltillisesti.
Alun perin Michael Mosley oli skeptinen, mutta viiden viikon kuluttua hän ei ollut vain menettänyt noin 6 kiloa ja vähentänyt kehon massaa 25%, mutta hän oli myös vakauttanut veren arvonsa, mukaan lukien kolesteroli, ja vähentänyt siksi tartunnan riskiä, joka liittyy ikää, kuten diabetes ja sydän- ja verisuonisairaudet.
Mutta onko totta, että paasto on sinulle hyvä?
Useiden asiantuntijoiden suorittamien tutkimusten mukaan lyhyet paastojaksot, jos niitä hallitaan oikein, voivat antaa useita terveyshyötyjä, jotka ylittävät pelkän painonpudotuksen. On osoitettu, että kun kehomme pääsee ruokaan, se siirtyy "kasvusta" tilalle "palauttava". Käytännössä elimistö siirtyy autolyysiin, ts. Se kuluttaa energiaa käytettävissä olevista varauksista (hyödytöntä kudosta): rasvakudosta, turvotusta, maksan glykogeenia (jonka muodostaa 30 tuhatta glukoosimolekyyliä tai melkein 100-kertainen määrä glukoosimolekyylejä, jotka muodostavat jauhot tai tärkkelykset). Jopa joku sanoo, että jopa epänormaalit kudokset, kuten kystat, paiseet, selluliitti ja jopa kasvaimet, voidaan absorboida uudelleen .
Lisäksi aineenvaihduntamme tuottaa niin paljon jätettä, joka poistuu kehosta erittyvien elinten (maksa, munuaiset ja iho) kautta. Monia energioistamme käytetään sulattamaan mittaamaton määrä varastossa olevaa ruokaa: ajattelemme vain, että syömme jatkuvasti syntymästämme lähtien (ainakin kahdesti päivässä) ja hyvin usein häiriöttömästi. Muutamia jäljellä olevia energioita käytetään jätteiden karkottamiseen . Kaikki nämä kerääntyvät jätteet aiheuttavat toxemiaa, ensisijaisen syyn sairauksien puhkeamiseen. Syömisen lopettaminen on kuin ruuansulatusjärjestelmän lähettäminen lomalle, jotta kehomme energiaa voidaan käyttää myrkyllisten aineiden karkottamiseen kokonaan.
Tällaisen erityisen ruokavalion edessä asiantuntijat jakoivat heti kahteen ryhmään: paastoamisen vastustajat ja ne, jotka väittivät, että lyhytaikaista soveltamista ja lääkärin valvonnassa ei ollut vasta-aiheita. Nykypäivän lääketieteelliset teoriat väittävät, että paastoamisen etuja ei voida todistaa millään tavalla ja että on parempi syödä noin 2000 kaloria päivässä. Joka tapauksessa paastohoitoon liittyvän ruokavalion noudattamiseksi on ensin kuultava asiantuntijaa, koska joillekin ihmisille, kuten raskaana oleville naisille tai esimerkiksi diabeetikoille, se on erittäin lannistunut . Kohteita, joiden on ehdottomasti vältettävä paastoamista, ovat: henkilöt, jotka kärsivät ruokapulasta, äärimmäisestä ohuudesta, ne, joille on tehty siirto, ne, jotka käyttävät monia lääkkeitä, raskauden ja imetyksen aikana, ne, jotka kärsivät munuaisten ja maksan vajaatoiminnasta, ne, joilla on vaikeita sydänsairauksia, ne, jotka eivät nauttii erinomaisesta henkisestä ja fyysisestä tasapainosta.
Mosleyn kokemus oli varmasti positiivinen : "Löysin 5: 2-ruokavalion yllättävän helppo noudattaa, ja aion varmasti jatkaa sitä, ehkä lievemmällä tavalla." Mosleyn päätelmä on, että paastoaminen, aivan kuten syöminen, on parasta, jos se tapahtuu maltillisesti .