Välimeren ruokavalion ja Dash-ruokavalion välissä Mind-ruokavalio - Rush University Medical Centerin tutkimuksen mukaan - voisi vähentää Alzheimerin taudin kehittymisen riskiä. Nyt tutkijat ovat kuitenkin löytäneet toisen sen ominaisuuksista: Tämän ruokavalion noudattamisen jälkeen aivohalvauksesta kärsivät ihmiset (joiden riski seniilisen dementian kehittymiseksi on yli kaksinkertainen) voivat hidastaa kognitiivista rappeutumista .
Hyvitys myönnetään Mind-ruokavalion tarjoamille elintarvikkeille, joissa on runsaasti folaatteja, omega-3, E-vitamiinia, karotenoideja ja flavonoideja. Ja ennen kaikkea niille, jotka kieltävät: elintarvikkeet, joissa on runsaasti hydrattuja rasvoja, jotka liittyvät dementiaan ja ovat haitallisia aivojen terveydelle.
Kasvissyönnön inspiroimana, mutta kalojen ja valkoisen lihan myöntämisen myötä Mind-ruokavalio jakaa ruoat 15 ryhmään : kymmenen suosittavaa suojavihkaa ja viisi välttämistä. Joka päivä aivojen terveyden suojelemiseksi ja laihduttamiseksi tulee tuoda pöydällesi kolme annosta täysjyviä, vihreää salaattia ja muuta vihannesta yhdessä lasillisen punaviiniä ; Palkokasvit ja pavut sallitaan joka toinen päivä, kana kahdesti viikossa ja kalat yksi. Kuivatut hedelmät ja marjat ovat sallittu välipalana.
Koska nämä ovat juuri suositeltavia ruokia: vihreät lehtivihannekset, kaikki muut vihannekset yleensä, oliiviöljy, punaviini (maltillisesti), täysjyvätuotteet, siipikarja, pähkinät, kala, marjat, pavut.
Rajoittamiseksi sen sijaan voi (vähemmän kuin ruokalusikallinen päivässä), rasvajuustot, paistetut ruuat ja pikaruoat (myönnetään kolme kertaa kuukaudessa), jälkiruoat ja keitetyt ateriat. Mind-ruokavalion ohjeiden mukaisesti tässä asiassa hoitamme aivomme: suositeltavat ruuat tosiasiallisesti kykenevät vähentämään tulehduksia, jotka pitkällä tähtäimellä vahingoittavat hermostokudoksia, johtuen omega-3: n, tokoferolien antioksidanttitoiminnasta, folaatit, luteiini ja polyfenolit. Ravinteet, nämä, jotka myös suosivat suoliston hyviä bakteereja, jotka edistävät hermosuojausta. Järjestelmän sanelemisen jälkeen ylimääräiset kilot menetetään ja ennen kaikkea Alzheimerin taudin ja seniili dementian kehittymisen riski vähenee.