9 ruokaa, jotka pitävät verensokerin loitolla
Sitä kutsutaan pitayaksi ja se on hedelmärikas, ja siinä on runsaasti hyötyjä, joka pystyy pitämään verensokerin loitolla.
Alun perin trooppisilta alueilta peräisin olevalla lohikäärmehedelmällä - kuten sitä kutsutaan - on syvänpunainen iho, joka kätkee kermaisen massan, hapan maku, mutta makea jälkimaku, joka on sekoitus päärynän ja kiven välillä. Musta seedaya -mehu ja siemenet sisältävät runsaasti ravintoaineita, erityisesti kuituja, antioksidantteja ja mineraaleja (rauta, kalsium, kalium ja fosfori).
Löydämme myös monia vitamiineja, erityisesti E-, C-, B1-, B2- ja B3- vitamiineja, jotka tekevät tästä hedelmästä erinomaisen liittolaisen terveydelle. Pitayan tekee erikoiseksi se, että se on erityisen hyödyllinen verensokeritason säätelemisessä ja rasvan imeytymisen vähentämisessä . Se parantaa suoliston toimintaa ja antioksidanttien ansiosta torjuu vapaiden radikaalien toimintaa.
Pitaya ei ole yleinen Italiassa, mutta sitä voi ostaa erikoisliikkeistä. Arvokkain laatu on keltainen, vähemmän levinnyt ja paljon arvokkaampi, myös punainen ja ruusuinen ovat erinomaisia. Kuinka otat hedelmät? Maista se vain kuori se, aivan kuten teet viikunoiden tai piikkisillä päärynöillä, ja syö se viipaleina. Massaa voidaan käyttää myös luomaan Thaimaassa erinomainen mehu, nimeltään “agua de pitaya”, runsaasti ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja erinomainen pitämään verensokeritasot hallinnassa .
Asiantuntijat suosittelevat myös pitayan maistamista kuivatussa ja kuivatussa muodossa terveellisenä välipalana, aamiaiseksi tai välipalana. Saadaksesi hyvinvointitietosi ja hyödyntääksesi tämän hyödyllisen hedelmän voimaa, asiantuntijat suosittelevat nauttimista vähintään kolme kertaa päivässä laskemalla määrät ruokalusikallisina (jokainen ateria lusikallinen pitayaa).
Toisaalta tämä ilo on ehdottomasti monipuolinen. Voit lisätä kuivattua tai tuoretta pitaya -jogurttiin, syödä sitä hedelmäsalaattina tai käyttää sitä valmistamaan terveydellesi sopivia smoothieita ja energiajuomia.