Butterin sianlihankyljykset ovat toinen helppo valmistaa liharuokia, kun sinulla ei ole paljon aikaa keittää.
Ainesosat (6 hengelle)
- 6 sianlihaa, 2, 5 cm korkea
- 6 valkosipulinkynsiä
- 2 rkl tuoretta rosmariinineulaa
- 1 rkl mustapippuria
- 1 rkl fenkolinsiemeniä
- 1/2 chilipippuria paloina
- mehua puoli sitruunaa
- oliiviöljy maun mukaan
- suola maun mukaan
- 1 sitruunakiila
valmistelu
Marinoi paloja noin 3 tunnin ajan jääkaapissa.
Sekoita valkosipuli rosmariinin, pippurin, fenkolinsiementen, chilipippurin ja sitruunamehun kanssa.
Lisää sitten oliiviöljy saadaksesi melko paksu seos.
Leikkaa saksilla ja leikkaa rasva (estää lihaa kiertymästä keittämisen aikana) ja levitä aiemmin valmistettu seos jokaiseen paloitteluun.
Grillaa paloja noin 8 minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoa pippurin ja sitruunakastikkeen kanssa.
