Parsakaali, versot ja kaali: terveys, maut ja pienet kulut pöydällä
Vihannekset ovat hyviä ruokavalioon … mutta mitä vaivaa syödä! Tästä päivästä lähtien se ei ole kuitenkaan niin vaikeaa parsakaalikahvin ansiosta.
Uutiset tulevat Australiasta, jossa tutkijoiden edustajat Kansainyhteisön tieteellisen ja teollisen tutkimuksen organisaatiosta (Csiro) ja Hort Innovationista tekivät parsakaalia jauheuutteella, jota voidaan lisätä paitsi kahviin, myös kakkuihin, keittoihin ja smoothiet . Sen vaikutus ruokavalioon? Sen avulla voit kuluttaa WHO: n suosittelemaa vihannesten päivittäistä annosta terveydellemme.
Idea tuli tutkimuksen jälkeen paljastaen huolestuttavan tosiasian : "Tutkimus osoittaa, että keskimäärin australialaiset eivät ota suositeltua päiväannosta vihanneksia - selitti John Lloyd Hort Innovationista. ja vaihtoehdot, kuten parsakaalijauhe, auttavat ratkaisemaan tämän ongelman. " Jauheen maku ei ole yhtä vahva kuin itse vihannesten, mutta sisältää kaikki sen ominaisuudet. Parsakaali-kahvi - kuten juoma on puhuttu - on täydellinen kalium-, magnesium-, folaatti- ja C-, K-, A-, B6-vitamiinilähde.
Valmiste voi siksi auttaa meitä ottamaan oikean määrän vihanneksia, ja lisäksi voit lisätä moniin muihin ruokia kahvin lisäksi. Sen luomiseksi tutkijat käyttivät kaikkia parsakaalia, mukaan lukien kukat ja varret, tuhlaamatta mitään. Vihannes esikäsitellään ensin, sitten se kuivataan prosessilla, joka mahdollistaa sen luonnollisen värin ja maun, mutta ennen kaikkea ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämisen .
Tutkittuaan parsakaalikahvin ominaisuudet, herää kysymys: miltä se maistuu? Toistaiseksi juomaa on testattu vain Melbourne-kahvilassa, jossa tuomiot ovat olleet melko erilaisia. Joku pitää sitä herkullisena, toiset ovat vakuuttuneita siitä, että maku on liian voimakas. Varmasti parsakaalikahvi voisi olla kelvollinen liittolainen ruokavalioon, etenkin niille, jotka aina käyvät juoksemassa ja eivät lounaalla voi syödä terveellisesti ja tasapainoisesti.