Valkoisella parmesanilla valmistetut riisikriketit ovat maukas ruokalaji, jota on vaikea vastustaa . Erittäin helppo valmistaa, nämä kroketit on valmistettu vain muutamasta aineosasta. Ne on myös mahdollista valmistaa edistyneellä riisillä.
Ainesosat : 600 gr. riisiä 7 munaa (koosta riippuen) 130 gr. Parmesanmustapippuria maustettuna persiljalle
Valmistus : Kun riisi on keitetty suolavedessä, valuta ja anna jäähtyä. Yhdistä munat, mustapippuri, persilja ja Parmesan. mieluummin.Fry paljon kuumaa öljyä ja tarjoile. Erinomainen sekä kuuma että kylmä. www.dolcienonsolo.it
