Kuinka sytytä grilli: vaiheet

Paljon vapaa-aikaa ja suotuisa sää: mikä olisikaan parempi tilaisuus valmistaa herkullinen grilliliha? Se on nyt perinne, joka uusiutuu joka kesä, mutta ei ole kuitenkaan niin itsestään selvää, että grillauksen käsittely onnistuu helposti. Käytätpä sitten hiiltä, puuta tai savupiippua, on olemassa erehtymättömiä tekniikoita grillin tehokkaaseen ja turvalliseen sytytykseen: katsotaanpa mitkä niistä.

Grillin sytytys

Grilli on varmasti yksi kesägrilliemme suurista päähenkilöistä, joissa ystävät ja perhe kokoontuvat viettämään aikaa yhdessä odottaen päivittäistä rutiinia ja työsitoumuksia.On niitä, jotka ovat grillin asiantuntijoita, niitä, jotka eivät todellakaan halua tietää ja odottavat vain lihan valmistumista. Ja on niitä, jotka toisa alta ovat aloittelijoita grillin käytössä ja haluaisivat opetella idioottivarmat tekniikat sen sytyttämiseen helposti ja turvallisesti. Eikä sinulla ole ikäviä yllätyksiä.

Alla on joitakin ohjeita grillin sytyttämiseen. Muistutamme, että lihan grillaamiseen on olemassa erittäin tarkat säännöt ja on mahdollista luottaa kolmeen erityiseen menetelmään. Puuhiiltä (tai kasvihiiltä) voidaan käyttää, orgaanista yhdistettä, joka on saatu puun hiiltymisestä. Vaihtoehtoisesti niille, joilla on sitä saatavilla ja jotka haluavat käyttää luonnontuotetta, puu on voittava vaihtoehto. Mutta markkinoilla on myös savupiippuja, säiliöitä, joihin hiili laitetaan ja joiden avulla voit nopeuttaa sen syttymistä.

Grillihiilellä: valmistus- ja kuumennusajat

Analysoidaan ensimmäistä vaihtoehtoa yksityiskohtaisesti, nimittäin hiilen käyttöä, kasvihiiltä, joka on saatu polttamalla puuta suljetuissa uuneissa, joissa on kontrolloitu ilmakehä ja happitasot lähellä nollaa.Sitä myydään markkinoilla kasvihiilen paloina, jotka on asetettava grilliin tarkasti.

Ensinnäkin on aloitettava grillin pohjasta, sitten asetettava paperiarkkeja ja puukappaleita pyramidin luomiseksi, jotta liekin syttyminen suosii. Varo ylikuormittamasta pyramidia paperilla ja puulla: jos se on liian täynnä, tuli kamppailee syttymään. Seuraavaksi on hiilen vuoro, joten laitetaan se pohjalle ja pyramidin ympärille ja sytytetään tuli. Kun pyramidi on syttynyt tuleen ja se on purettu, voimme järjestää pokerin avulla hiilen patruunan pohjalle.

Muista, että liesituulettimen lämmitysajat ovat pitkiä: itse asiassa hiillosten tulee palaa noin 30-45 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita. Tämän yksityiskohdan perusteella – jota ei pidä aliarvioida – laske siis hiillosten kuumennusajat ja sen jälkeen lihan kypsennysajat.

Grilli puulla: luonnonmateriaalia unelmiesi grilliin

Hiilen puuttuessa voidaan käyttää myös perinteisiä puuhirsiä. Se on pätevä vaihtoehto niille, joilla se on kotona, ja se on myös luonnollinen materiaali ja siirtää siten kaikki arominsa lihan kypsennykseen. Puun valinta on tärkeä: älä valitse liian hartsi- tai havupuuta, vaan luota kastanjaan, pyökkiin tai tammein.

Taas tässä tapauksessa tulen sytytysmenetelmä alkaa pyramidin luomisesta, kuten selitimme hiilelle. Se koostuu pinotusta puusta: aseta sivuille kaksi puuta ja niiden yläpuolelle kohtisuoraan ohuempia paloja. Lisää pohjaan paperi- tai pahviarkkeja ja muita puunpalasia.

Tässä tapauksessa tulta on syötettävä määräajoin pokerilla: huolehditaan siis siitä, että meillä on riittävästi puuta saatavilla, jota voi lisätä tuleen aika ajoin sytytyksen ja sitä seuraavien kypsennysvaiheiden aikana.Tässäkin ajat ovat pitkät: hyvien hiillosten saaminen valmiiksi lihan grillaamiseen kestää noin tunnin.

Grilli piipulla: mikä se on ja miten sitä käytetään

Kolmas vaihtoehto grillin sytyttämiseen ja yksinkertaisen grillin muuttamiseksi unelmiesi grilliksi on käyttää sytytyspiippua. Savupiipulla tarkoitamme tiettyä astiaa, jonka sisään hiili sijoitetaan ilman, että sitä tarvitsee kääntää ja tuulettaa. Se on erehtymätön tekniikka nopean ja helpon syttymisen varmistamiseksi: vain 20 minuutissa on itse asiassa jo mahdollista saada käyttövalmis hiillos, joka on tarkoitettu lihan myöhempään kypsennykseen.

Sytytyspiipussa käytetään brikettejä tai hiiltä. Aseta ensin sytytyskuutiot uunin päälle ja sytytä ne, sitten täytä savupiippu lisää brikettejä tai lisää hiiltä.Lämmitysajat, kuten selitettiin, ovat nopeita ja ovat yleensä noin 20 minuuttia. Jos käytät brikettejä, ne muuttuvat käyttövalmiiksi hiillosiksi, jotka kaadetaan grilliin oikeaan aikaan.

Vinkkejä ja varotoimia turvalliseen grillaukseen

Joten tässä on parhaat ja erehtymättömät tekniikat täydelliseen grillin valaistukseen. Grillien valmistaminen vaatii paljon kärsivällisyyttä ja ennen kaikkea taitoa ja kokemusta. Itse asiassa, muista, että kyseessä on tuli, yksi vaarallisimmista luonnon elementeistä: sen käsitteleminen ja hallinnassa pitäminen ei ole helppoa ja sisältää vakavia riskejä, etenkin niille, jotka ovat aloittelijoille tai eivät ole koskaan aikaisemmin onnistuneet grillaamaan. 'Nyt.

On joitakin vinkkejä, jotka voivat olla hyödyllisiä välttääksesi epämiellyttäviä haittoja ja joita on noudatettava täydellisen grillin saavuttamiseksi. Ensinnäkin alkoholin tai muiden syttyvien nesteiden käyttöä ei suositella.Itse asiassa niitä käytetään usein erehdyksessä tulen sytyttämiseen: mikään ei voisi olla enempää pielessä, ja päinvastoin, se on vakava vaara terveydellemme.

Varo lasten läsnäoloa grillin lähellä. Usein grillaaminen tuo perheemme yhteen ja lapset ovat uteliaita seuraamaan lihan kypsymistä: varmista, etteivät he pääse liian lähelle liekkejä. Lopuksi, kun grilli on käytetty, varmista, että se on sammutettu ja ettei hiillos ole vielä palanut: neuvo on kaataa vähän vettä sen jäännöksiin, jotta palojäämiä ei enää jää. Pienet mutta välttämättömät varotoimet tekevät grillihetkestä ainutlaatuisen, hauskan ja ennen kaikkea turvallisen.

Luokka:

Uutiset